カルシウムは収穫・包装・出荷などのハンドリング時のダメージを少なくし、保存期間をより長くするために最も重要な働きをする栄養素です。 カルシウムの大部分は葉・へた・株・根に蓄積されますが、果実に送りこまれる少量のカルシウム … 続きを読む イチゴの硬度を高め貯蔵性を良くするには？